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Le sirop d’érable.

Cet article a été fait à partir de documents trouvés sur le Net, j’ai indiqué les liens permettant de se reporter à l’intégralité de ceux ci.  Tradition et légendes. Le temps des sucres n’est pas une invention de nos grands-pères. Ce sont les Amérindiens qui ont montré aux premiers colons comment entailler les érables. Lorsque […]

Cuisine : Pommes au miel

    Pommes au miel. **   Ingrédients pour 2 personnes :   4 petites pommes ou 3 moyennes. Miel crémeux. Glace vanille. ****   Préparation   Eplucher les pommes, les couper en lamelles et disposer dans des plats individuels allant au four micro ondes  (genre plat à crème brûlée). Mettre une cuillère à soupe de […]

Cuisine Ile flottante.

Lorsque je cuisine une préparation où seul les jaunes d’oeufs sont utilisés, je fais des oeufs à la neige avec les blancs..             Ile flottante.                                  (cuisson des oeufs à la neige au micro ondes) Ingrédients pour 2 ou 3 personnes  : 80 grammes de sucre 3 Blancs d’oeufs Crème anglaise toute prête, si vous […]


 

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