Cuisine. Saint Jacques au Xérès

                                                                                                                   Saint Jacques au Xérès              Ingrédients pour une personne Pour un plat principal : 6 Noix de Saint Jacques Vinaigre de Xérès Crème fraîche Beurre ou huile d’olive. sel, ciboulette. Mettre un peu d’huile d’olive ou une noix de beurre dans une poële. Faire chauffer et mettre les Saint Jacques, lavées et épongées.  Faire blondir environ […]

Quelques recettes …..

Voici un menu simple et agréable  Je vous le propose Entrée  Feuilletées de chair (pour 4 personnes).  Ingrédients :  Chair à saucisses 250 gr environ.  Jambon blanc 50 gr (1 tranche en général)  Quelques olives 5 ou 6. Quelques noisettes 5 ou 6.  Un jaune d’œuf.  Une tranche de pain rassis  trempée dans du lait  Quatre carrés […]