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Sauge officinale fleurs.

La sauge officinale (Salvia officinalis) est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées, souvent cultivé dans les jardins comme plante condimentaire et officinale ou tout simplement pour la beauté de son feuillage et de ses fleurs. On l’appelle aussi herbe sacrée ou thé d’Europe.   Les feuilles sont employées comme aromates en cuisine, tout particulièrement […]

Crèperie bretonne.

  Souvenirs de vacances.  Crèperie du Stangala. Près de Quimper. Gros lait accompagnement des crèpes dans le Finistère.  

Francois René de Chateaubriand. La nuit de Printemps.

  LA NUIT DE PRINTEMPS C’ était la veille de mai, un soir souriant de fête, et tout semblait embaumé d’ une tendresse parfaite. De son lit à baldaquin, le soleil sur son beau globe avait l’ air d’ un arlequin étalant sa garde-robe, et sa soeur au front changeant, mademoiselle la lune avec ses […]

Amiens, centre ville.

La Tour Perret En face de la gare du nord, dont le quartier a été reconstruit après avoir été rasé en 1944, se situe la tour Perret (du nom de son architecte Auguste Perret). Haute de plus de cent mètres, c’est un des premiers gratte-ciel construits en Europe, et longtemps le plus élevé. L’Hôtel de […]

Le Faouët (Morbihan)

Portail de l’eglise Sainte Barbe.   Les textes sont extraits de Bretagne.com, voir lien ci-dessous en fin d’article.   Le Faouët, pays de la belle Marion Ils sont encore nombreux les coins de Bretagne qui gardent leur aspect des temps anciens et où se conservent quelques traditions. Moins célèbre que bien d’autres, mais non moins attrayant […]

Entrée au collège.

      J’ai trouvé ce texte particulièrement émouvant et j’ai voulu vous le soumettre.  Bonne lecture.     George Sand  (1804-1876). Histoire de ma vie               Un autre chagrin plus profond pour moi fut l’entrée           de mon fils au collège. J’avais attendu avec           impatience le moment de l’avoir près de […]

Le lit…..

  Extrait de : La parure et autres contes parisiens.  Le lit Par un torride après-midi du dernier été, le vaste hôtel des Ventes semblait endormi, et les commissaires-priseurs adjugeaient d’une voix mourante. Dans une salle du fond, au premier étage, un lot d’anciennes soieries d’église gisait en un coin. C’étaient des chapes solennelles et de […]

Quelques recettes …..

Voici un menu simple et agréable  Je vous le propose Entrée  Feuilletées de chair (pour 4 personnes).  Ingrédients :  Chair à saucisses 250 gr environ.  Jambon blanc 50 gr (1 tranche en général)  Quelques olives 5 ou 6. Quelques noisettes 5 ou 6.  Un jaune d’œuf.  Une tranche de pain rassis  trempée dans du lait  Quatre carrés […]


 

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