Résultats de la recherche

Noël autrefois….

 A cette période où l’on ne parle que de foie gras, saumon, bûches etc , j’ai voulu voir comment se passaient les repas de Noël autrefois,  j’ai trouvé ce texte sur le site de Généalogie.com.    Source documentaire : http://www.genealogie.com/v2/editorial-dossiers/noels-gourmands-hier-aujourdhui.asp La dinde et la bûche qui nous semblent si caractéristiques de Noël sont en fait des […]

Souvenir ….d’un goût.

Gâteau sucré aux pommes de terre. De  mon enfance, j’ai gardé le souvenir d’un gâteau sucré  aux pommes de terre que faisait ma mère. Malheureusement son livre de recettes a disparu. J’ai fouiné longtemps sur les blogs à la recherche de la recette et j’ai trouvé à l’adresse ci-dessous, une réponse  qui me semblait bonne, […]

Epiphanie et galette des rois.

  Il ne s’agit pas d’une galette des rois mais d’un gâteau breton. Recette clic : ICI L’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la présentation de Jésus aux trois Rois mages. Elle a lieu le 6 janvier. Épiphanie est un mot d’origine grecque, Ἐπιφάνεια Epiphaneia qui signifie « manifestation » ou « apparition » (du verbe φάινω phainô, […]

Pain perdu aux abricots secs

  Pain perdu aux abricots secs. Ingrédients pour 4 à 5 personnes. Pain rassis brioché ou ordinaire. ( l’equivalent de 4 à 5 tr. épaisse de pain de mie)  Abricots secs  (environ une douzaine). 100 grs de sucre. 2 sachets de sucre vanille 75 cl de lait.  3 oeufs. **** Prendre du pain rassis,  le couper en […]

Recette : Poirée (gâteau).

 Pour les gourmands.   Je  viens de retrouver une recette de gâteau à la poire que j’ai fait il y a quelques années et que j’avais oubliée….. Il me semble avoir entendu, il n’y a pas de photo, il suffisait de le demander gentiment……  Poirée Ingrédients pour 4 personnes Temps de cuisson 1 heure. **** 500 gramme […]

Cuisine : Brownies aux noix

BROWNIES AUX NOIX Ingrédients : 200 g de chocolat pâtissier 125 g de beurre 140 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine pleine 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour saupoudrer) 1 grosse poignée de cerneaux de noix 4 oeufs *********** Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie […]

Recette bretonne

Gâteau breton.                                               Ingrédients : 250 grammes de Beurre demi sel. 250 grammes de sucre semoule blanc. 6 jaunes d’oeufs dont un pour le décor. 250 grammes de farine.                         ************************ Avec une cuillère, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.  Ajouter les jaunes d’oeufs un à un, bien mélanger, finir par la farine […]


 

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