Passiflore et son fruit.

 

Au cours d’une promenade à Auray.

Suite à une question d ‘Emmareves sur le fruit de la passiflore voici la réponse.

Le fruit de la  Passiflora caerulea est une baie jaune orangé (voir la photo), ovoïde ou subglobuleuse, d’environ 6 cm de long, contenant de nombreuses graines. Bien mûr, et bien que peu charnu et peu savoureux, il semble comestible en petites doses. Cru et encore vert, il contient de l’acide cyanhydrique.
La grenadille (Passiflora edulis) donne un fruit comestible à la saveur acidulée (le fruit de la passion) qui entre dans la composition de sorbets, de jus ou de coulis.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Passiflore

Passiflore et son fruit. dans Bretagne passiflore-01

 

passiflore-02 passiflore dans Photos

 


14 commentaires

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  1. melodine dit :

    Bonjour Jacqueline,

    Ne pas se tromper de « passiflora » surtout, car la « passiflora caerulea » contient de l’acide cyanhydrique qui est un composé chimique très violent !! Les baies sont agréables à regarder, et peuvent être tentantes pour les enfants, bien que cela ne soit pas très savoureux, comme tu dis, il faut s’en méfier.

    On apprend beaucoup de chose sur les plantes, chez toi, je te remercie de ce partage, et je te souhaite une bonne journée.

    Bisous

    Coline

    Dernière publication sur MELODINE : comptine pour aller à l'école

  2. manu810 dit :

    Magnifique

    Dernière publication sur Animaux et nature : Coucher de soleil en face de chez moi.

  3. Lily dit :

    Bonjour Jacqueline,

    La première fleur est « marrante » elle surprend !
    Le passiflore ne sert-il pas pour dormir ?

    Bonne soirée.
    Bises.

  4. Crépusculine dit :

    Une très belle fleur si sophistiquée, elle est unique en son genre, et pousse comme du chien dent, on pourrait vite être envahi tant elle prend ses aises et s’étend. Très utile pour cacher une clôture elle s’y agrippe comme la vigne. Quant aux fruits de la passion, hummm un délice. Je t’envoie un mail pour prendre des nouvelles. Bisous Jacqueline

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