Archive pour 18 juin, 2008

Recettes de vacances 2. Verrines desserts.

Mes verrines de vacances.

Ingrédients :

Pour une personne.

Compote de fruits maison, pommes et nectarine.

Une Pomme.

1 ou 2 petits suisses 20% de matières grasses.

Préparation 100% fruits rouges. (sans sucre ajouté) trouvée en super marché.

Superposer  dans le verre :

Compote.

Petits suisses.

Compote

Et terminer par le petit suisse.

Mettre quelques petits morceaux de pomme crue dans le petit suisse.

Faire un décor avec les tranches de pommes et un peu de préparation aux fruits rouges.

rochefortrestaujacqueline5294459.jpg

Autres présentations.

Pour une personne

Fruits frais nectarine en petits morceaux, pomme râpée.

Yaourt.

Fruits frais nectarine en petits morceaux, pomme râpée .

Yaourt .

Décorer avec des tranches de nectarines .

Et de la préparation aux fruits rouges.

J’aime les fruits nature mais vous pouvez faire macérer vos fruits dans un peu d’alcool de votre choix ,

dans les Charentes, du Pineau……par exemple .

 J’utilise  quelquefois de l’eau florale de rose bio prévue pour la cuisine.

Vous pouvez remplacer la  préparation 100% fruits par du coulis.

rochefortrestaujacqueline5294468.jpg

Fruits rouges.

Framboises

Cerises uniquement pour la déco finale.

Un peu de muesli (le mien est sans sucre) mais vous pouvez, bien au contraire,

 utiliser du muesli à votre goût, avec des fruits cela ne sera que plus gouteux.

1 yaourt genre bifidus.

Quelques cerises pour la déco….

Mélanger le muesli avec le yaourt, ajouter un peu de sucre vanillé.

Laver les framboises au préalable.

Disposer :

Une couche de fruits,

 du yaourt,

une couche de fruits,

terminer par du yaourt.

Mettre les framboises et les cerises en déco

Saupoudrer légèrement de Muesli.

verrinesfruitsrouges03.jpg

Mes recettes ont été faites avec les ingrédients et les ustensiles disponibles dans une location de vacances.

 

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