Tarte aux courgettes.

Tarte courgettes.

4 personnes.

Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui j’ai envie de vous faire profiter de cette recette de tarte aux courgettes à ma façon.

 

1 rouleau de pâte feuilletée.

150/200 gr de dés de jambon ou d’épaule.

2 courgettes moyennes.

3 œufs.

Mozzarella  125 gr environ.

20cl de crème fraîche épaisse allégée.

1 cuillerée à café d’huile d’olive.

Ail en poudre, origan, sel et poivre

Laver les courgettes, les couper en rondelles pas trop épaisses, mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle,  ajouter  les courgettes quand l’huile est chaude, origan, ail en poudre, sel pas trop, ( le jambon est déjà salé ainsi que le fromage), poivre selon goût… et les faire cuire « al dente » .

Préchauffer le four th 5/6.

Battre les œufs, ajouter la crème fraîche, un peu de sel, .battre de nouveau.

Mettre la pâte feuilletée dans un moule, ajouter le jambon, les courgettes refroidies, puis le mélange aux œufs.

Couper des lamelles de mozzarella, les disposer dessus.

Mettre au four 35/40mn, vérifier la cuisson avec une lame de couteau.   

Bon appétit.

 

Voyage en Picardie.

Je vais essayer de vous faire partager les images de ma promenade en Picardie.

Mon séjour fin Août se passait à Gricourt.

 

Ma première visite a été pour Amiens ville que je connais un peu mais que j’ai toujours plaisir à revoir. Nous avons arpenté les vieilles rues d’Amiens autour de la cathédrale, et sommes ensuite aller faire un tour en barque dans les hortillonnages, le beau temps aidant cette journée a été on ne peut plus agréable.

J’ai revu Guise que j’avais découvert en 1989, une association oeuvre sur les fouilles de la forteresse.

Gricourt se situe près de Saint Quentin , berceau de la famille maternelle de Robin, j’ai essayé de regarder la ville de Saint Quentin avec un oeil neuf. 

Je vous livrerai mes découvertes au fil des jours et le reste des photos fera l’objet d’un album.