Sauté de dinde au colombo et kiwis.

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Sauté de dinde au colombo et kiwis.

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Ingrédients

Pour 2 ou 3 personnes.

500 grs de sauté de dinde ( « sot l’y laisse » si vous trouvez)

Quelques oignons grelots  7 ou 8 selon taille.

Huile d’olive.

Sel.

Sucre roux.

Vinaigre de cidre.

Pâte de colombo.

1 ou 2 kiwis.

*****

Faire chauffer l’huile d’olive 1 cuillerée à soupe dans une poële.

Mettre les morceaux de dinde et les oignons grelots à dorer, saler légèrement, ajouter  un peu de sucre roux si nécéssaire pour faire caraméliser légèrement les oignons et la viande.

Préparer le mélange suivant  : une cuillerée à café et demi de pâte de colombo, diluer dans  3 cuillérées à soupe de vinaigre de cidre et de l’eau chaude.

Verser ce mélange dans la poële, éplucher le kiwi ou les kiwis, les couper en petits morceaux et les ajouter .

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Cuire avec un couvercle sur la poële, vérifier la cuisson de la viande, ajouter de l’eau chaude si nécéssaire.

Servir avec des pâtes au beurre, du riz ou des pommes à l’anglaise..

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13 commentaires

  1. guylaine dit :

    Une recette que j’affectionne !

  2. Malaïka dit :

    Oh quel délice pour les sens. Je me régale d’avance. Miam miam.
    Bises
    Malaïka

  3. Marie dit :

    Dommage que tu sois si loin de moi, je me serais bien invitée! Trop bonne tu es à ce jeu-là! Bisous. Marie.

  4. Annie dit :

    Merci pour cette recette exotique.
    J’aime beaucoup le nouveau look de votre blog !

  5. jullia dit :

    Sucré, salé c’est exquis!
    Bisous

    Dernière publication sur C'est chez moi! : Au revoir...

  6. Marie Christine dit :

    Bonjour Jacqueline et vous tous,

    Je cherche desespérement la table et la chaise afin de m’installer. Je sens déjà la bonne odeur…miam miam…

    Grosses bises et bonne journée à tous.
    Marie Christine

  7. Papy Alain dit :

    Bonjour Jacqueline
    On en mangerait bien tellement ça semble bon
    Bonne journée

  8. cathycat66 dit :

    çà m’a l’air bien bon

  9. francoise dit :

    Sympa cette recette, j’adore le sucré salé, donc j’aimerai

    Bisous

    Françoise

  10. fleurdesel dit :

    Bonjour Jacqueline,
    je me suis absentée quelques jours délaissant les blogs….

    Et je reviens pour prendre quelques kilos avec un sauté de veau bien appétissant…
    Bises.
    Fleur de Sel

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