Cuisine : Truffes au chocolat
Les truffes au chocolat.
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Faire les truffes quelques jours avant les fêtes.
Pour une trentaine de truffes .
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
250 grs de chocolat amer (chocolat patissier).
100 grammes de beurre ramolli.
2 jaunes d’oeufs battus.
1 cuiller à soupe de Whisky.
1 sachet de sucre vanillé.
50 grammes de sucre glace.
poudre de cacao non sucrée.
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Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro ondes.
Battez le sucre glace, le sucre vanillé et les jaunes d’oeufs ensemble.
Incorporez-les dans le beurre mou et lorsque le mélange est bien homogène, versez-le dans le chocolat fondu.
Battez vigoureusement.
Ajoutez le Whisky et mélangez bien.
Mettez la préparation au réfrigérateur pendant une nuit.
Le lendemain, saupoudrez une planche avec du cacao amer.
Formez des boules que vous roulerez dans la poudre de cacao.
Mettez dans des caissettes et gardez au frais dans une boite hermétiquement fermée.
ps : les caissettes se trouvent dans les super marchés au rayon accessoires pour pâtisserie.
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J’ai longtemps régalé ma famille et mes amis avec ces truffres dont j’avais trouvé la recette dans une revue.
Tous les ans j’en fait mais cette année je vais essayer ta recette! Bisous
Dernière publication sur C'est chez moi! : Au revoir...
si tu me prends par les sentiments au chocolat…..je ne peux pas resister!!!!!!merci..passe un bon week-end et une bonne soiree bisous…domie
oooh la bonne idée ca donne envie tout ca!!!meme si on s’en met plein les dents,c’est booon merci jacqueline pour cette recette!
Dernière publication sur : le développement personnel dans la maison de Dieu
Malgré les restrictions , je fais des truffes pour la famille et pour Henri . Je n’ai pas la même recette mais je vais tester ta recette .
Bisous .Cloclo
ha, et bien voici une belle idée pour des cadeaux de Noël quand on ne peut faire des folies avec son porte monnaie…
donc au Wiskhy et à la noix de coco aussi, tiens je vais tester aux zestes d’oranges, et différentes épices aussi pour voir et faire un joli méli-mélo…
merci Jacqueline, pour ces douceurs chocolatées, moi j’adddddoooorreeee le chocolat !!!
bisous sud
nathalie
Dernière publication sur Jour après jour : Nouveau cycle
Une truffe avec le café, ce n’est pas désagréable et en plus facile à faire. Merci pour la recette.
Bisous
Gibi
buoni ! je vais le faire
merci Jacqueline pour ces douceurs
bonne nuit bisous
Et bien je vais faire concurrence à Patoo, parce que j’aime absolument tous les chocolats!! Une grande gourmande.
Je ne connaissais pas cette recette de truffes au chocolat et au whisky, ça ne m’a pas l’air mauvais du tout.
Je les fait au chocolat et j’ai une autre recette au chocolat et à la noix de coco… Hummmm!!
Tout cela me donne des envies!
Bises Jacqueline et continue à nous régaler avec tes bonnes recettes.
Fleur de Sel
ouh la la j’adore le chocolat
je suis « la femme chocolat au lait »…
j’adore les truffes, surtout quand elles sont faites maison ! ça donne bien envie !!
j’en ai pas sous la main, alors, je vais me boulotter une tablette de milka au riz soufflé
biz patoo